밀키트 제조 전문기업 푸드서플라이가 새롭게 론칭한 간편식 브랜드 ‘온해온’이 조리의 편의성은 물론, 포장재 절감과 위생 기술까지 결합한 밀키트 2.0 시대를 선언하며 주목받고 있다. 특히 모든 재료를 하나의 포장으로 묶어내는 ‘Unified Pack System’은 기존의 밀키트 구조에 근본적인 전환점을 제시하는 혁신 기술이다.
푸드서플라이는 2017년 설립 이후 밀키트 제조 분야에서 축적된 노하우와 기술력으로 업계를 선도해왔다. 특히 소스와 오일을 별도의 PE팩에 담는 독창적인 포장 방식을 도입하여, 플라스틱 용기 사용을 줄이고 생산성과 품질 안정성을 동시에 확보한 바 있다. 이러한 변화는 업계 전반의 포장 기준을 바꾸는 데 큰 영향을 주었다.
이번에 선보인 브랜드 ‘온해온’은 순우리말 ‘온해(하루 온종일)’와 ‘ON(켜다)’의 조합으로, 바쁜 일상 속 따뜻한 한 끼가 주는 회복과 에너지의 가치를 담고 있다. 단순한 제품을 넘어, 브랜드가 추구하는 철학은 지속 가능한 삶과 식문화에 있다.
온해온의 핵심 기술인 Unified Pack System은 기존 밀키트에서 불편함으로 지적되던 요소들을 해소했다. 전통적인 밀키트는 재료별로 각각 포장되어 있어 조리 시 번거롭고, 포장 쓰레기가 과도하게 발생하는 문제가 있었다. 이로 인해 소비자 만족도가 낮아지고, 친환경적이지 못하다는 비판이 이어져 왔다.
이에 반해 Unified Pack System은 모든 식재료를 하나의 팩에 담아 조리 단계를 줄이는 동시에, 제조 효율성과 소비자 편의성을 대폭 향상시킨다. 가장 큰 성과 중 하나는 포장재 절감이다. 기존 제품 기준 평균 14g에 달하던 비닐 포장을 3g으로 줄여 약 78.6% 절감하는 데 성공했으며, 이는 탄소 배출 저감과 폐기물 최소화에도 큰 효과를 나타내고 있다.
또한 위생에 대한 우려를 해결하기 위해 푸드서플라이는 세균수 제어 기술을 적용했다. 기존에는 교차오염을 방지하기 위해 재료를 분리 포장했지만, 온해온에서는 첨단 위생 기술을 통해 단일 포장 안에서도 안전성과 위생을 동시에 확보했다. 이로써 단일 포장 구조에서의 위생 기준을 다시 세우는 데 성공했다는 평가를 받고 있다.
정세원 온해온 브랜드 매니저는 “온해온은 단순한 밀키트 브랜드가 아니라, 건강한 식문화와 ESG 실천을 결합한 새로운 생활 방식을 제안하는 브랜드”라며, “앞으로도 Unified Pack System을 기반으로 한 다양한 제품군을 통해 소비자들에게 더 나은 선택지를 제공하겠다”고 밝혔다.
푸드서플라이는 온해온을 중심으로 밀키트 제조의 새로운 표준을 제시함과 동시에, 환경과 사람, 그리고 미래 세대를 아우르는 지속가능한 브랜드 철학을 시장에 확산시켜 나갈 계획이다. 이번 온해온의 등장은 단순한 브랜드 출시를 넘어, 밀키트 산업 전체에 새로운 가치 기준을 부여하는 결정적인 계기로 평가된다.
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
){kind=small}
